Pimentos als Tapa (andalusisch)
20 Minleicht
Bild 1 von 3 Pimentos als Tapa (andalusisch) 
Bild 2 von 3 Pimentos als Tapa (andalusisch) 
Bild 3 von 3 Pimentos als Tapa (andalusisch) 
Weitere Rezepte
Eingelegte Paprika
Gegrillte Paprika Salat
Mediterrane Hackfleischtaschen
Tagliatelle, gerösteter Paprika-Rahm, scharfe Garnelen
Eingelegte Paprika
Soßen/Dip: Paprikamus
Fleisch: Ungarische Paprika-Hackrolle
Scharfe Paprikasauce
Paprikasuppe mit Kasseler
Hähnchensticks mit Polenta und Marinierter Paprika
Crostini mit Sauce Rouille
Gelbe Paprikasuppe (Leonard Diepenbrock)
Paprikadip
Tomaten-Paprika-Suppe mit Auberginen-Croûtons
Marinierte rote Paprikaschoten
Eingelegte Paprikas
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spitzpaprika rot | 4 Stk. |
| Petersilie gehackt | 3 Esslöffel |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Sherry-Essig oder Balsamico | 1 Esslöffel |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Paprika im Backofen oder auf dem Grill grillen, bis die Haut Blasen wirft und schwarze Stellen bekommt. Unter einem Tuch ca. 8-10 min abkühlen lassen. Unten einschneiden und den austretenden Saft auffangen. Haut, Kerne und Scheidewände entfernen und in ca 1cm x 5 cm große Streifen schneiden.
2.Paprikasaft, Petersilie, Knoblauch, Essig und Öl verrühren und mit den Paprika vermischen. Evtl mit wenig Salz abschmecken. Kühl stellen. Am besten einen Tag ziehen lassen und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen. Mit geröstetem Brot servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von officedata
vom
Kommentare zu „Pimentos als Tapa (andalusisch)“