Schinken - Zwiebel - Brot mit Käsehaube

Zubereitung

• 1.Den Schinken würfeln. Das Mehl, die Hefe, die Milch und den Zucker zu einem Hefeteig verrühren und 20 Minuten abgedeckt mit einem Handtuch gehen lassen.

  2.Die Buttter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die übrigen Zutaten und die Butter zu dem Hefeteig geben. Alles miteinander gut verkneten und zu einer Kugel formen.

  3.Die Teigkugel auf ein bemehltes Backblech legen und nochmal 30 Minuten gehen lassen. Danach mit Milch einpinseln und in den vorgeheizten Backofen schieben. 30 Minuten bei 220 Grad backen Umluft. Circa 10 Minuten vor Ende den Käse über das Brot streuen.

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  Rezept von r****u
  vom 10.11.2008