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Lachsbutter

40 Minmittel-schwer
Lachsbutter - Rezept - Bild Nr. 16176

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachsbutter:
Graved Lachs oder andere Sorte150 g
Markenbutter150 g
Limette, Saft½ Stück
Dill, getrocknet1 TL
Meersalz aus der Mühle1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Topping:
Cherrytomate, geteilt1 Stück
Dill, frisch1 Stiel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • Vorbereitung:

    1.Die Butter ggf. auftauen lassen auf Zimmertemperatur. Diese dann schneiden bzw. würfeln. Den Lachs (-aufschnitt) darüberlegen, Kräuter, Gewürze dazugeben und Limettensaft zufügen.

  • Lachsbuttermasse:

    2.Die Masse nun fest zusammenpressen und mit dem Messer schnittweise zerteilen. Mit einer Gabel anschließend alles fein zerdrücken und mehrfach blockweise formen. Auf einen Teller geben und noch garnieren mit Cherrytomaten-Hälften.

  • Verwendung als:

    3.pikanter Brotaufstrich, Grillbutter, Partysnack, mit Brot, Kartoffeln, Fleisch und als Beilage Grillen.

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    Rezept von Kochecke48
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