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Gefüllte Paprika

30 Minleicht
Gefüllte Paprika - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprikaschoten Farbe egal2
Zwiebel1
Möhre1
Lauch½ Stange
Sellerie½
Brokkoli-Rößchen150 g
Butter1 EL
Gemüsebrühe150 ml
Öl1 EL
Gauda gerieben50 g
Salz, Pfeffer, Zucker zum Abschmecken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Gemüse putzen, waschen, klein schneiden, mit den Zwiebeln ca. 3 Minuten in Butter dünsten.

    2.75ml Brühe zugießen, kurz aufkochen lassen. Dann den Brokkoli zugeben. Mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Den Ofen (E-Herd: 180°C) vorheitzen.

    3.Paprika halbieren, putzeen, waschen, Hackfleisch im Öl krümelig braten, salzen, pfeffern, Köse und Gemüse untermischen. Paprika füllen, in eine Auflaufform setzen, übrige Brühe angießen. Im Ofen anschließend etwa 30 Minuten schmoren. Dazu passt gut Kartoffelbrei.

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    Rezept von R****1
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