Name: Knäckebrot (aus Oma´s Schatzkiste)
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g frisch gemahlenes Mehl oder; Weizen Vollkornmehl; 50 g Butter zerlassen; 200 ml Wasser, evtl.auch 250 ml; 1 gute Prise Salz; 2 handvoll Leinsamen oder; Sesamsamen

Knäckebrot (aus Oma´s Schatzkiste)

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


frisch gemahlenes Mehl oder	300 g
Weizen Vollkornmehl	etwas
Butter zerlassen	50 g
Wasser, evtl.auch 250 ml	200 ml
Salz	1 gute Prise
Leinsamen oder	2 handvoll
Sesamsamen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Mehl mit Butter, Wasser und Salz gut vermischen und den Teig eine 1/4 Stunde ruhen lassen. 2 (auch gerne 3) handvoll Lein-oder Sesamsaat - gerne auch gemischt- unter den Teig mischen und auf einem gebuttertem Backblech ausrollen. In Vier- (Rechtecke) ausradeln (Teigrädchen).
2.20-25 Minuten im vorgeh. Ofen bei ca. 200° backen. Kurz (!) abkühlen lassen und dann die einzelnen von einander trennen und endgültig auskühlen lassen. Das Knäckebrot kann gut in einer Blechdose aufbewahrt werden.
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Rezept von z****e
vom 12.06.2008

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