Snack: Amaranth-Riegel

Zubereitung

• 1.In einem kleinen Topf Kokosöl zerlassen und mit Cashewmus, Honig und Reissirup mischen, bis sich eine homogene Masse ergibt. Mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Die klebrige Masse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Auflaufform füllen und glatt streichen. Im Gefrierfach ca. 1 Stunde fest werden lassen und anschließend in Riegel schneiden.

  2.Die Riegel können sowohl im Gefrierschrank als auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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  Rezept von Sri_Devi
  vom 20.09.2021