Zutaten fรผr 8 Personen
Zutaten fรผr 8 Personen
Quittenstรผcke entsaftet | 1 kg |
Butter fรผr die Form | etwas |
Apfelsaft | 150 ml |
Kokosflocken | 100 g |
Gelierzucker | 900 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1331 (318)
Eiweiร7,4 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett11,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1331 (318)
Eiweiร7,4 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1.Von den Quittenstรผcken das Kerngehรคuse entfernen, den Rest mit einem Mixer oder Pรผrierstab fein pรผrieren und 900 g abwiegen. In einem weiten Topf mit dem Gelierzucker und dem Apfelsaft mischen und unter stรคndigem Rรผhren 30-45 Minuten einkochen bis eine zรคhe Masse entsteht.
2.Die Masse in eine gefettete Auflaufform (20 x 30 cm) streichen und bei Zimmertemperatur abkรผhlen lassen. Das Quittenbrot in 2 x 4 cm groรe Stรผcke schneiden und in den Kokosflocken wรคlzen. Zwischen Pergamentpapier-Schichten in einer Blechdose aufbewahren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
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