Nudel-Kräuter-Salat
1 Std 8 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Griechische Nudeln | 200 gr. |
| Salz | etwas |
| Olivenöl | 3 EL |
| Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft | 50 gr. |
| Petersilie | 1 Bund |
| Dill frisch | 1 Bund |
| Sahnejoghurt | 300 gr. |
| Kirschtomaten | 150 gr. |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate10 g
Fett5,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate10 g
Fett5,4 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 40 Min
- Garzeit:
- 8 Min
- Ruhezeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
1 Std 8 Min
1 Std 8 Min
1.Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen .Dann abgießen , kurz abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Öl mischen.
2.Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.Zwei Drittel der Petersilie und Zwei Drittel des Dill abzupfen und fein hacken.
3.Sahnejoghurt ,100 ml Gurkensud ,Kräuter ,Gurken mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.Nudeln mit dem Dressing mischen ,und 20 Min.bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
4.Kirschtomaten halbieren .Restliche Petersilie und Dill abzupfen .Nudelsalat evtl.nachwürzen,mit den Kräutern und Tomaten anrichten.
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vom
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