Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Weizenmehl | 180 g |
Eier | 3 Stk. |
Milch | 375 ml |
Butter | 50 g |
Zucker | 25 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)783 (187)
Eiweiร6,5 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett8,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)783 (187)
Eiweiร6,5 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett8,2 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 40 Min
- Ruhezeit:
- 5 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.Butter zerlassen und Eier verquirlen.
2.Fรถrmchen fetten und ausbrรถseln. Ofen vorheizen.
3.Mehl und Zucker vermengen. Milch einflieรen lassen und glattrรผhren.
4.Eier einflieรen lassen und verrรผhren.
5.Die Fรถrmchen zur Hรคlfte (! - nur zur Hรคlfte!) fรผllen.
6.Fรถrmchen in den Ofen stellen und 40 Minuten bei 200 Grad backen. Der Ofen darf in dieser Zeit nicht geรถffnet werden, weil die Pfitzauf sonst nicht aufgehen. Nach der 'aktiven' Backzeit noch 5 Minuten bei offener Tรผr im Ofen lassen.
7.Pfitzauf passt als Hauptgericht zu Kompott oder zu Apfelmus. - Pfitzauf werden zum Verzehr gebrochen, nicht geschnitten, und hรคndisch gegessen. - Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Angesles
vom
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