Name: Quarkstollen Muffins - 285 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 gr. Wallnusskerne; 100 gr. Vollmilch; 100 gr. rote Belegkirschen, eventuell ein paar grüne Kirschen; 50 gr. Orangeat; 50 gr. Rosinen; 125 gr. Magerquark; 2 Eier; 100 gr. weiche Butter; 1 Prise Salz; 75 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanille-Zucker; 1 TL Zimt; 1 Msp. Kardamon; 200 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 2 TL Puderzucker; 12 Muffins-Förmchen

Quarkstollen-Muffins

1 Stdmittel

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Zutaten für 6 Personen


Wallnusskerne	75 gr.
Vollmilch	100 gr.
rote Belegkirschen, eventuell ein paar grüne Kirschen	100 gr.
Orangeat	50 gr.
Rosinen	50 gr.
Magerquark	125 gr.
Eier	2
weiche Butter	100 gr.
Salz	1 Prise
Zucker	75 gr.
Vanille-Zucker	1 Päckchen
Zimt	1 TL
Kardamon	1 Msp.
Mehl	200 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Puderzucker	2 TL
Muffins-Förmchen	12

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Nüsse, Schokolade, 50 gr. Belegkirschen und Orangeat hacken. Rosinen waschen und trockentupfen.
2.Quark, Eier, Butter, Salz, Zucker, Vanille-Zucker und Gewürze mit dem Mixer verrühren. Mehl und Backpulver portionsweise unterrühren. Rosinen, Nüsse, Schokolade, Kirschen und Orangeat unterheben.
3.Den Teig in die Muffin-Förmchen füllen und mit den Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten backofen bei 175 ° (Umluft 150 °) 25 - 30 Minuten backen. Abkühlen und die Muffins mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von S****5
vom 31.10.2008

Quarkstollen-Muffins