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Merrettichsoße

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Merrettichsoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl30 gr.
Butter30 gr.
Fleischbrühe klar100 ml
Milch100 ml
Salz und Pfeffer½ TL
Zucker½ TL
Zitronensaft1 TL
Meerrettich gerieben nach Geschmack1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1.Das Mehl in der Butter anschwitzen,mit heißer Fleischbrühe und heißer Milch auffüllen und einige Minuten kochen.Dabei öfters umrühren.Mit Salz,Pfeffer,Zucker und Zitronensaft pikant würzen.Meerrettich nach Geschmack dazugeben,nochmals erhitzen,aber nicht mehr kochen,sonst verliert der Meerrettich sein Aroma.

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