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BiNe` S ZUCCHINI QUINOAKUCHEN

30 Minleicht
BiNe` S ZUCCHINI QUINOAKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 11

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini200 Gramm
Quinoa60 Gramm
Mozzarella125 Gramm
Tomate1
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Eier2
Quark60 Gramm
Sesammehl15 Gramm
Olivenöl5 Gramm
Petersilie etwas
Muskat1 Prise
Salz & Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zuerst den Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.

    2.Zucchini reiben & gut ausdrücken.

    3.Die Zwiebel, Tomate & den Mozzarella würfeln. Den Knoblauch fein würfeln.

    4.Eier, Quark, Sesammehl, Öl & Gewürze miteinander verquirlen.

    5.Alle Zutaten nun miteinander vermengen.

    6.Eine Ø 22 cm Springform mit Backpapier auslegen & nun den Zucchini - Quinoateig darin verteilen.

    7.Bei 160 Grad ca. 35 - 40 min. backen.

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    Rezept von Bine13100
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