Name: Brotaufstrich : Quarkaufstrich mit Paprika
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm weiche Butter; 100 Gramm Magerquark; 1 Schalotte; 3 Essiggurken; 6 Kapern; 3 Sardellenfilets; ½ rote Paprikaschote frisch; ½ gelbe Paprikaschote frisch; 2 EL Paprika edelsüss; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 EL geh. Petersilie; Salz , Pfeffer , gem. Chilli, gem. Kümmel

Brotaufstrich : Quarkaufstrich mit Paprika

20 Minleicht

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Brotaufstrich : Quarkaufstrich mit Paprika - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


weiche Butter	80 Gramm
Magerquark	100 Gramm
Schalotte	1
Essiggurken	3
Kapern	6
Sardellenfilets	3
Paprikaschote frisch	½ rote
Paprikaschote frisch	½ gelbe
Paprika edelsüss	2 EL
Schnittlauchröllchen	1 EL
geh. Petersilie	1 EL
Salz , Pfeffer , gem. Chilli, gem. Kümmel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Butter und eine Prise Salz schaumig rühren, den Quark hinzufügen und glattrühren. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Essiggurken in feine Würfel schneiden. Die Kapern und die Sardellenfilets hacken . Die Paprikaschoten putzen , waschen, schälen und fein würfeln. Alles mit der Butter-Quark-Mischung verrühren . Das Paprikapulver , die Schnittlauchröllchen und die Petersilie unterrühren . Den Quarkaufstrich mit den Gewürzen pikant abschmecken .
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Rezept von b****s
vom 30.10.2008

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