Pikanter Quarkkuchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pikanter Quarkkuchen 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Gemüsepaprika rot | 2 |
| Zwiebeln | 120 gr. |
| Zucchini | 2 kl. |
| Margarine | 10 gr. |
| Eier | 3 |
| Quark | 750 gr. |
| Grieß | 60 gr. |
| Margarine | 70 gr. |
| Schinkenspeck | 125 gr. |
| Petersilie | 2 Bd |
| Currypulver | etwas |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)531 (127)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett7,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)531 (127)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett7,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in 10 gr. Fett ca. 3 Minuten dünsten.
2.70gr. Margarine schaumig rühren und die Eier nach und nach zufügen. Anschließend den Quark und den Grieß zufügen und mit Salz, Pfeffer, Curry- und Paprikapulver abschmecken. Schinkenspeck in Würfel schneiden, Petersilie waschen, trocken schleudern, hacken und unterrühren.
3.Das Gemüse vorsichtig unter die Quarkmasse heben und in eine Springform(Durchmesser 28cm) füllen. Bei 175°C auf der untersten Schiene ca. 80 Minuten backen. Guten Appetit!
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vom
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