Name: Improgang (Promis)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Knurrhahnfilet; 2 Stk. Frühlingszwiebelstangen; 2 EL fermentierte schwarze Bohnen; 1 Stk. Fenchel; 1 Glas Babybrei Karotte-Apfel-Mango; 1 Päckchen Borretsch-Kresse; 1 EL Sojasauce; 1 EL Mirin (süßer Reiswein); 1 Tropfen Sesamöl; 1 Stk. Möhre; 1 Stk. Zitrone; 1 EL Sesamsaat; 1 EL Olivenöl; Pflanzenöl; Salz; Pfeffer

Improgang (Promis)

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Improgang (Promis)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Improgang (Promis) - Rezept - Bild Nr. 5843

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen

Gesetzte Zutaten:
Knurrhahnfilet	300 gr.
Frühlingszwiebelstangen	2 Stk.
fermentierte schwarze Bohnen	2 EL
Fenchel	1 Stk.
Babybrei Karotte-Apfel-Mango	1 Glas

Zusätzliche Zutaten:
Borretsch-Kresse	1 Päckchen
Sojasauce	1 EL
Mirin (süßer Reiswein)	1 EL
Sesamöl	1 Tropfen
Möhre	1 Stk.
Zitrone	1 Stk.
Sesamsaat	1 EL
Olivenöl	1 EL
Pflanzenöl	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Borretschkresse mit Sojasauce, Mirin und Sesamöl mischen.
2.In den Babybrei ca. 2 cm Möhre grob reiben, Abrieb einer halben Zitrone dazugeben und einen Spritzer Zitronensaft.
3.Schwarze Bohnen mit Olivenöl und Sesamkörnern mischen.
4.Fisch in 3 gleiche Stücke teilen und salzen.
5.Fenchel auf der Reibe dünn reiben, salzen, etwas Olivenöl und Zitrone dazu geben.
6.Fisch bei mittlerer Hitze rundum anbraten mit etwas Olivenöl. Auf den Tellern einen Streifen Babybrei geben und daneben eine Tupfen. Auf diesen Tupfen den Fisch legen, mit fein geschnittenem Frühlingslauch und 2 Fenchelblättern bedecken. Auf den Streifen die schwarze Bohnen-Mischung verteilen. Den Fisch mit etwas Borretschkresse verzieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Grill den Profi
vom 03.06.2018

Auch lecker

Kommentare zu „Improgang (Promis)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich