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BiNe` S KÜRBISBROT

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kürbisfleisch300 Gramm
Kokosöl1 Esslöffel
Dinkel Mehl350 Gramm
Wasser lauwarm150 ml
Hefe½ Würfel
Salz1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Kürbis schälen, würfeln & in einem Topf mit 50 ml Wasser weich kochen.

    2.Den gegarten, etwas ausgekühlten Kürbis pürieren.

    3.Die Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln & mit dem Kokosöl verrühren.

    4.Nun alle Zutaten gut durch kneten & 45 min. gehen lassen.

    5.Den Teig nochmals durch kneten, eventuell noch etwas Mehl hinzugeben, wenn der Teig noch klebrig ist & in eine Brotform geben. Eventuell ein paar Kürbiskerne auf dem Brotlaib verteilen.

    6.Bei 180 Grad ca. 45 min. backen.

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    Rezept von Bine13100
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