Zutaten für 12 Personen
* Für den Boden * | |
Eier | 2 Stk. |
Zucker fein | 120 Gramm |
Vanillezucker | 8 Gramm |
Margarine | 75 Gramm |
Mehl | 250 Gramm |
Backpulver | 1 Teelöffel |
* Für die Creme * | |
Eier | 3 Stk. |
Zucker extrafein | 330 Gramm |
Vanillezucker | 8 Gramm |
Bourbon-Vanillezucker | 8 Gramm |
Quark | 250 Gramm |
Magerquark | 500 Gramm |
Vanillepudding | 1 Päckchen |
Milch fettarm | 500 Milliliter |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Teig für den Boden herstellen und ab in die Kühlung. Große Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen.
2.Für die Creme , als erstes Zucker und Eier schön cremig schlagen, ca. 10 Min. Vanillepuddingpulver mit der Milch verrühren (Klümpchenfrei ;) ). Sobald die Eimasse schön cremig ist, den Quark unterrühren und dann nach und nach die Vanillemilch vorsichtig unterrühren.
3.Bodenteig in der Springform, am Boden und an den Seiten verteilen/verstreichen und dann vorsichtig die Creme hineingeben. Nun im Backofen, auf der mittleren Schien, für ca. 90 Min. bei 160°C Heißluft backen.
4.Sobald der Kuchen fertig ist, den Backofen ausschalten und den Kuchen bei offener Backofentür noch ein paar Min. stehen lassen.
5.Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!
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vom
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