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Käsekuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
* Für den Boden *
Eier2 Stk.
Zucker fein120 Gramm
Vanillezucker8 Gramm
Margarine75 Gramm
Mehl250 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
* Für die Creme *
Eier3 Stk.
Zucker extrafein330 Gramm
Vanillezucker8 Gramm
Bourbon-Vanillezucker8 Gramm
Quark250 Gramm
Magerquark500 Gramm
Vanillepudding1 Päckchen
Milch fettarm500 Milliliter
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Teig für den Boden herstellen und ab in die Kühlung. Große Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen.

    2.Für die Creme , als erstes Zucker und Eier schön cremig schlagen, ca. 10 Min. Vanillepuddingpulver mit der Milch verrühren (Klümpchenfrei ;) ). Sobald die Eimasse schön cremig ist, den Quark unterrühren und dann nach und nach die Vanillemilch vorsichtig unterrühren.

    3.Bodenteig in der Springform, am Boden und an den Seiten verteilen/verstreichen und dann vorsichtig die Creme hineingeben. Nun im Backofen, auf der mittleren Schien, für ca. 90 Min. bei 160°C Heißluft backen.

    4.Sobald der Kuchen fertig ist, den Backofen ausschalten und den Kuchen bei offener Backofentür noch ein paar Min. stehen lassen.

    5.Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!

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