Zutaten fรผr 5 Personen
Zutaten fรผr 5 Personen
Fรผr den Teig: | |
---|---|
Mehl gesiebt | 250 Gramm |
Wasser lauwarm | 180 Milliliter |
รl | 1 Esslรถffel |
Fรผr die Fรผllung | |
---|---|
Brรถsel | 200 Gramm |
รpfel sรคuerlich | 1 ½ Kilogramm |
Butter | etwas |
Rosinen | etwas |
Zimt | etwas |
Zucker | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1112 (266)
Eiweiร6,6 g
Kohlenhydrate50,5 g
Fett3,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1112 (266)
Eiweiร6,6 g
Kohlenhydrate50,5 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Mehl, รl und das lauwarme Wasser zu einem Teig verkneten. Eine Kugel daraus formen, diese mit รl bestreichen und fรผr ca. eine halbe Stunde ruhen lassen.
2.Den Teig danach auf ein bemehltes Tuch legen und etwas auswalken. Den Teig dann solange ausziehen bis er durchsichtig ist. Den dicken Teigrand wegschneiden.
3.Die Brรถsel in Butter goldbraun rรถsten, auf das ausgezogene Strudelteigblatt streuen und danach die รpfel, Zimt, Zucker draufgeben. Die Fรผllung auf ยพ des Teigblattes auftragen. Mit Hilfe des Tuches den Strudel einrollen und in eine gefettete Form/Backblech legen. Nun den Strudel mit Butter bestreichen und 30 bis 40 Minuten bei ca. 180 Grad backen.
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vom
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