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Fantasiepfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Porree frisch2 stangen
Paprika1 rote
Paprika1 gelbe
Paprika1 0range
Zwiebeln frisch1 groรŸe
Ingwer1 kleines Stรผck
Curry Anapurna (mild)½ Teelรถffel
Kurkuma Gewรผrz gemahlen1 Teelรถffel
Salz½ Teelรถffel
SojasoรŸe1 EL
Linguine500 gr.
Karotte rot3 Stรผck
Knoblauch frisch3 zehe
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das ganze Gemรผse putzen und kleinschnippeln.

    2.In einer Pfanne mit etwas ร–l biรŸfest schmoren lassen.

    3.In der zwischenzeit die Linguine kochen,aber nicht fertig kochen,weniger als Al Dente.

    4.Dann wenn das Gemรผse fertig ist, die Linguine drunter mischen. Etwas von dem Nudelwasser dazugeben.ganz wenig.

    5.Dann die restlichen Gewรผrze und die Sojasauce.Abschmecken wie man es haben mรถchte.Ich hab das einfach so aus meinem Kopf raus gemacht. Und endlich mal was fรผr mich,ohne Fleisch. Hat aber meinem Schatz auch gut gemundert. Wenn er sagt darf ich wieder machen,findet er es super.(grins) Wobei ich nicht danach frage,es wird gegessen was ich koche.Basta.

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