Name: Rhabarber- Brombeer - Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Rhabarber frisch; 200 g Brombeeren tiefgefroren; 2 Esslöffel Zucker; 2 Stk. Orangenschale; 1 ½ Frucht Orangensaft frisch gepresst; 2 Teelöffel (gestrichen) Mondamin-Pulver; Wasser kalt

Rhabarber- Brombeer - Dessert

1 Std 10 Minleicht

Bild 1 von 2 Rhabarber - Brombeerkompott
Bild 2 von 2 Brombbere, Rhabarber, O - Saft + Schale, Zucker
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Zutaten für 2 Personen


Rhabarber frisch	250 g
Brombeeren tiefgefroren	200 g
Zucker	2 Esslöffel
Orangenschale	2 Stk.
Orangensaft frisch gepresst	1 ½ Frucht
Mondamin-Pulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Wasser kalt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Rhabarber waschen, mit Haut schneiden, einzuckern.
2.Brombeeren + Orangenschale + Saft zugeben, ca. 30 Min. ziehen lassen. Aufkochen 1 Quall dann abschalten, auf der Platte 5 - 10 Min. stehen lassen. Wir benötigen die Zeit für die Brombeeren.
3.Erneut mit Mondamin (aufgeschüttelt mit kaltem Wasser aufkochen und direkt in Schälchen füllen.
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Rezept von G****A
vom 28.04.2016

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