Name: Mohn - Quark - Pfirsich - Kuchen
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Eiweiß geschlagen; 200 g Butter; 200 g Zucker; 5 Stk.i Eigelb; 170 g Magerquark; 125 g Mohnfüllung extrafein; 3 Esslöffel Milch; 50 g Mondamin-Pulver; 150 g Dinkel Mehl Type 630; 1 Esslöffel Backpulver; 1 Dose Pfirsich

Mohn - Quark - Pfirsich - Kuchen

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 6 Nach dem Backen, abkühlen lassen.
Bild 2 von 6 Eiweiß steif schlagen
Bild 3 von 6 Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelb untermischen.
Bild 4 von 6 restliche Zutaten zugeben
Bild 5 von 6 Pfirsich auflegen.
Bild 6 von 6 Im Anschnitt
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Mohn - Quark - Pfirsich - Kuchen - Rezept

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Zutaten für 12 Personen

Teig :
Eiweiß geschlagen	5 Stk.
Butter	200 g
Zucker	200 g
Eigelb	5 Stk.i
Magerquark	170 g
Mohnfüllung extrafein	125 g
Milch	3 Esslöffel
Mondamin-Pulver	50 g
Dinkel Mehl Type 630	150 g
Backpulver	1 Esslöffel
Pfirsich	1 Dose

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
2.Butter + Zucker schaumig schlagen, Eigelb einzeln zugeben, unterrühren.
3.Quark, Mohn, Milch untermischen.
4.Mehl, Mondamin, Backpulver mischen unterrühren.
5.Eischnee unterheben. Springform 28er am Rand buttern, unten mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen.
6.Pfirsich öffnen, abgießen (Saft wird nicht benötigt). Früchte auf dem Teig verteilen. Backen bei 170°C ( 2 Schiene von unten ) ca. 45 -50 Min.
7.Kuchen aus der Springform lösen, abkühlen lassen . Vorm Anschnitte mit Puderzucker bestäuben.
8.Anschnitt Bild .
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Rezept von G****A
vom 08.04.2016

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