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Wirsing-Laucheintopf mit Rindfleisch (geeignet bei einer Stoffwechselkur )

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mittlerer Wirsing1
Lauch1 Stange
Rinderhackfleisch500 g
Zwiebeln2 mittlere
Wasser2 l
Gemüsebrühpulver4 Teelöffel
Salz , Pfeffer , Majoran würzen nach ermessen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zuerst den Wirsing halbieren und diese dann jeweils in 3 Teile schneiden und in groben rauten schneiden , Den Lauch halbieren , den Sand herraus waschen und dann in 1 cm dicke streifen schneiden , Danach die Zwiebeln in feine Würfel schneiden . 2 Liter lauwarmes Wasser mit dem Gemüsebrühpulver vermengen .

    2.Jetzt wird zuerst das Rinderhackfleisch angebraten ( ohne Fett ) Wenn diese fast angebraten ist dann kommen die Zwiebelwürfel hinzu. Danach wird der Lauch hinzugefügt . Etwa 1 min mit anbraten . dann wird der Wirsing mit hinzugefügt . das ganze wird nun eine weitere Minute mit angeschmort .

    3.Das ganze wird nun mit der Gemüsebrühe aufgegossen und bei voller Hitze aufgekocht . Hinzugegeben wird hierbei nun Salz Pfeffer und Majoran nach Geschmack wie man es haben möchte .

    4.nach dem aufkochen auf mittlerer Hitze weiter 30 - 40 min weiter köcheln lassen . Gegebenfalls nochmals Flüssigkeit hinzugeben falls dedr Sut zu sehr einreduziert Fertig :-)

    5.Falls ihr es nachkocht wünsche ich Euch guten Appetit :-)

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    Rezept von witti28
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