Moldawiens pikante Alivenci

Zubereitung

• 1.Alivenci Zubereitung: 4 Keckformen mit Butter ausstreichen mit Semmelbrössel bedecken Schafkäse mit dem Gabel zerdrücken und mit Dill verrühren. Eier trennen. Eigelbe mit 1 Prise Salz hell schaumig verrühren, Eigelbe nacheinander untermischen. Quark in der Eigelbe durch einem Sieb pressen.Schafkäse und Sahne dazu geben, zu eine gut omogenisierte Masse verrühren Mehl mit Maismehl und eine Prise Salz vermischen Se adauga peste compozitia de branza si se omogenizeaza bine. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die ganze Komposition in Keckformen gleichmäßig verteilen und im Backofen bei 180°C 45 Minuten backen

  2.Service: Heraus nehmen und auf Servierteller stürzen, in Scheiben schneiden und heiß mit Sahne bedeckt essen

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  Rezept von Raynolda
  vom 03.09.2015

  
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