Sonstiges: Süße Minzblättchen

Zubereitung

• 1.Minzblätter waschen, dann auf Küchentücher legen und trocknen lassen. (Sie sollen nicht durchtrocknen, sondern nur das Wasser abtrocknen und dann leicht antrocknen.)

  2.Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben, aufkochen und ca. 4-5 Minuten kochen lassen. Dann auf dem ausgeschalteten Herd stehen lassen.

  3.Minzblätter einzeln (bzw.3-4 Stück gleichzeitig) in den Sirup tauchen, dann wieder herausnehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  4.Wenn alle Blätter getaucht und auf das Blech gelegt wurden dieses in den Backofen schieben und bei 50°C mehrere Stunden trocknen lassen, dabei die Ofentür einen Spalt offen stehen lassen.

  5.Nach dem Erkalten in einem luftdichtem Behälter aufbewahren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 07.08.2015

  
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