Sauce alla Emiliana
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Bild 1 von 1 Rezept: Sauce alla Emiliana 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Sahne | 250 Gramm |
| Fleischbrühe | 100 Milligramm |
| Champignons in Scheiben geschnitten | 100 Gramm |
| Schinken gekocht in Streifen | 150 Gramm |
| Erbsen | 150 Gramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Parmesan frisch gerieben | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)722 (172)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett14,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)722 (172)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett14,4 g
Zubereitung
1.Zwiebel und Knoblauch abziehen,fein würfeln und in heißer Butter glasig dünsten. Mit Sahne und Brühe ablöschen,bei kleiner Hitze 5 Minuten einköcheln lassen.
2.Pilze,Schinken und Erbsen in die Sauce geben.Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.Parmesan einrühren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****0
vom
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