Name: Kalte Avocado-Suppe
Prep time: 180 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml kalte Gemüsebrühe; 2 Avocados reif; 2 Lauchzwiebeln; ⅓ Gurke; 1 El Zitronensaft frisch gepresst; ungesüßter Sojajoghurt

Kalte Avocado-Suppe

3 Std 10 Minleicht

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Kalte Avocado-Suppe - Rezept - Bild Nr. 118

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Zutaten für 4 Personen


kalte Gemüsebrühe	500 ml
Avocados reif	2
Lauchzwiebeln	2
Gurke	0,33
Zitronensaft frisch gepresst	1 El
ungesüßter Sojajoghurt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 10 Min

1.Lauchzwiebeln und Gurke in grobe Stücke schneiden, Avocadofruchtfleisch herauslösen. Mit Brühe und Zitronensaft im Mixer fein pürieren.
2.Mind. 3 Stunden kalt stellen.
3.Mit einem Klacks Joghurt servieren.
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Rezept von schneckenkind08
vom 05.07.2015

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Kommentare zu „Kalte Avocado-Suppe“

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