Frittatine nella pancetta
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Frittatine nella pancetta 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für 12 Frittatine | |
|---|---|
| Muffinförmchen oder ein Muffinblech | 12 |
| Eier | 5 |
| Räucherspeck | 24 Scheiben |
| Parmesan gerieben | 3 El |
| Rahm | 200 ml |
| Basilikumblätter in Stücke geschnitten | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1601 (382)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett39,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1601 (382)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett39,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Ofen auf 180° Grad vorheizen.
2.In einer Schüssel die Eier mit dem Rahm, Parmesan, Salz, Pfeffer und Basilikum mischen.
3.Jedes Muffinförmchen mit je 2 Speckstreifen kreuzweise einbetten, so dass alles ausgefüllt ist.
4.Eiermasse in die Förmchen bis fast am Rand eingeben.
5.Im Ofen 12-15 Minuten backen bis die Oberfläche goldig wird.
6.Frittatine lauwarm oder kalt servieren. (Ich mag sie lieber kalt)
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vom
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