Spinat und Kohlrabi in Zitronensauce
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Spinat und Kohlrabi in Zitronensauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kohlrabi frisch | 200 g |
| Spinat jung | 100 g |
| Pflanzensahne | 200 ml |
| Zitrone, nur den Saft | ½ |
| Kräutersalz, Sesamsalz (selbst gemacht), Pfeffer | etwas |
| als Beilage Pasta oder Kartoffeln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)278 (66)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)278 (66)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3 g
Fett4,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Kohlrabi schälen und klein würfeln. In etwas Öl oder Margarine anschwitzen.
2.Zitronensaft zugeben und 5 Min. mit geschlossenem Deckel dünsten.
3.Pflanzensahne zugeben, mit Kräuter-/Sesamsalz und Pfeffer würzen. Weitere 5 Min. köcheln.
4.Spinat zugeben und unterrühren, bis dieser komplett zusammengefallen ist.
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vom
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