Stutenkerle

Zubereitung

• 1.Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz zu einer Masse verrühren. Mehl und Backpulver mischen, dann 2/3 des Mehles unterrühren und 1/3 des Mehles unterkneten. Die Verarbeitung muß schnell erfolgen, da der Teig sonst klebt! Den fertigen Teig in vier Stücke schneiden, jedes Stück zu einer Rolle formen.Mit bemehlten Fingerspitzen flach drücken, einschneiden und zu einer Figur formen. Die Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, noch einmal zurecht ziehen. Dann mit Milch besreichen und mit Hagelzucker , Rosinen, Nüssen oder Mandeln verzieren. 20- 30 Minuten bei 180 Grad backen.

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  Rezept von u****1
  vom 24.10.2008