Steirischer Vorspeisensalat
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Steirischer Vorspeisensalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feldsalat | 500 g |
| Speck | 2 Scheibe |
| Champignons | ½ Päckchen |
| Kürbiskernöl | 2 EL |
| Trüffel-Balsamico | 1 EL |
| Brezel | 2 Stk. |
| Knoblauchzehe | ½ Stk. |
| Zucker | 1 EL |
| Olivenöl | 6 EL |
| Weinessig | 6 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)445 (106)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate12 g
Fett4,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)445 (106)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate12 g
Fett4,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Feldsalat gut waschen. Speck, Champions und Brezeln würfeln. Jeweils getrennt in Olivenöl anrösten und den Sud zum Salatdressing hinzugeben. Olivenöl, Weinessig, Zucker und Knoblauch als Dressing zubereiten und über den Salat geben und mit etwas Trüffel- und Kürbiskernöl anrichten. Brezeln, Champions und Speck obendrauf geben.
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vom
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