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Asiapfanne

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Asiapfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hänchenbrust2 Stück
TK asia Gemüse1 Tüte
Bambus gestiftet1 Glas
Sojabohnensprossen1 Glas
Shiitakepilze frisch200 Gramm
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Ingwer1 Stück
Cocosmilch2 Dosen
Paprikapulver etwas
Chilipulver etwas
Currypaste etwas
Sojasoße etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Hänchenbrust in kleine essbare Würfel schneiden und in Sojasoße 1-2 Stunden einlegen danach anbraten (ich habe Olivenöl genommen) und beiseite stellen.

    2.Die Pilze in streifen schneiden und braten dann das Gemüse, die Bambussprossen und die Sojabohnen dazu. Wer will, noch etwas Ingwer. Nun mit der Cocosmilch ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. Ich nehme kein Currypulver ist nicht mein Ding sondern lieber Currypaste. Nun etwas einkochen ohne das das Gemüse an Biss verliert. Eventuell mit Stärke eindicken. Zum Schluss das Hünchenklein wieder dazu geben

    3.Dazu gibt es Basmati Reis

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