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Fleischmarinade

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
In der Bratpfanne leicht rรถsten :
Koriander, Pfefferkรถrner TL
Kardamom grรผn zerquetscht Samen rauskratzen5 Stk.
Gewรผrznelken4 Stk.
Im Mรถrser zerstossen :
Knoblauchzehe geschรคlt3 stk
Chimichurri michung2 TL
Thymian getrocknet, Origano getrรถcknet TL
Pfefferkรถrner schwarz1 TL
Ausserdem :
Paprika edelsรผรŸ1 ½ TL
Cayennepfeffer2 Msp
ร–l neutral3 EL
Zitronensaft frisch gepresst1 EL
Zitronenabrieb1 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • Im Mรถrser zerstossen 1. Schritt :

    1.Kardamom, Koriander, Nelken, Pfefferkรถrner, Chimichurri, Thymian , Origano und Knoblauch im Mรถrser fein zerstossen .

  • 2. Schritt

    2.In einer Schรผssel alle Zutaten von Koriander bis Zitronenabrieb in einer Paste zusammen mischen.

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