Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Spinat frisch | 750 g |
Zwiebel | 1 klein |
Wasser | ½ Tasse |
Weizenvollkornmehl | 2 EL (gestrichen) |
Meersalz | ½ TL (gestrichen) |
Ingwer gemahlen | 1 Msp |
Thymian getrocknet | 1 Msp |
Sauerrahm | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (94)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett8,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (94)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett8,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Spinat gut waschen, abtropfen lassen und mit Wasser und der gehackten Zwiebel ganz kurz kochen, so dass er eben zusammenfällt. Nun in einen Mixer füllen und zerkleinern.
2.Wieder in den Topf geben, Weizenvollkornmehl mit etwas Wasser glatt rühren, dazu geben und kurz aufkochen lassen.
3.Von der Herdplatte nehmen, mit Salz, Ingwer und Thymian würzen und Sauerrahm unter heben.
Wozu reichen?
4.Pellkartoffeln und Spiegelei
Tipp:
5.Durch die kurze Kochzeit behält der Spinat seine hellgrüne Farbe
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vom
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