Name: Orientalische Muffins
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm. Mehl; 200 Gramm Sucuk, das ist eine türkische Wurst, Salmi oder andere Wurst; ½ Teelöffel Natron; 60 ml Olivenöl; 120 ml Schmand, Creme fraiche, Buttermilch, Tzaziki, Quark oder Naturjogurt; 1 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel Harissa-Paste; Petersilie, Schafskäse oder anderen Käse, Peperoni, Oliven usw.

Orientalische Muffins

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	250 Gramm.
Sucuk, das ist eine türkische Wurst, Salmi oder andere Wurst	200 Gramm
Natron	½ Teelöffel
Olivenöl	60 ml
Schmand, Creme fraiche, Buttermilch, Tzaziki, Quark oder Naturjogurt	120 ml
Salz	1 Teelöffel
Harissa-Paste	2 Teelöffel
Petersilie, Schafskäse oder anderen Käse, Peperoni, Oliven usw.	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Sucuk in kleine Würfel schneiden. Alle anderen Zutaten mit einem Mixer verrühren und Wurst und gewürfelten Käse unterrühren. Dann je nach Geschmack weitere Zutaten hinzu geben. Habe nur eine Auswahl aufgeschrieben, der eigenen Phantasie und Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Sollte im Kühlschrank nur Reste von Schmand, Creme fraiche usw. vorhanden sein, so kann man diese auch auch mischen und zur Not auch mit Milch aufgießen. Hauptsache man kommt auf 120 ml. Den Teig in 12 Muffinsformen verteilen und bei 180 Grad für 25 - 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Für mich ist dieses Rezept eine tolle Resteverwertung.
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Rezept von Elfenschmaus
vom 31.01.2015

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