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Schweinemedallion mit leckerem Lauchgemüse

leicht
Schweinemedallion mit leckerem Lauchgemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Lauchgemüse
Sahne1 Becher
Lauch3 Stangen
Milch½ Liter
Gemüsebrühe-Pulver1 Teelöffel
Speisestärke1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Muskat1 Prise
Reis
Langkornreis3 tassen
Wasser6 Tasse
Gemüsebrühe1 Teelöffel
Schweinemedallion
Schweinemedaillons500 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Rapsöl1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Lauchgemüse

    1.Den Lauch in Ringe schneiden.In etwas Öl andünsten.Mit Sahne aufgießen,die Milch dazugeben,und würzen.Dann mit etwas Speisestärke abbinden.

  • Reis

    2.Den Reis nach Packungsanleitung kochen.3 Tassen Reis mit 6 Tassen Wasser köcheln lassen,und mit Gemüsebrühe abschmecken.Bis der Reis schönkernig ist.

  • Schweinemedallions

    3.Schweinemedallions waschen, leicht klopfen, in einer Pfanne mit ganz wenig Rapsöl anbraten.

    4.Wenn der Reis fertig ist auf dem Teller mit dem Lauchgemüse und den Schweinemedallions anrichten. Bei meinem Göga war das die doppelte Menge.

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