Zutaten fรผr 10 Personen
Zutaten fรผr 10 Personen
lauwarmes Wasser | 300 ml |
Trockenhefe | 2 Pck. |
Salz | 1 Prise |
Zucker | 4 EL |
Mehl | 1 kg |
gemahlener Anis | 2 EL |
Anissamen | 2 EL |
Sesam | 3 EL |
Speiseรถl | 2 EL |
รl zum Ausbacken | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2236 (534)
Eiweiร4,5 g
Kohlenhydrate31,3 g
Fett44 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2236 (534)
Eiweiร4,5 g
Kohlenhydrate31,3 g
Fett44 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Fรผr den Teig habe ich ca. 300 ml warmes Wasser mit der Trockenhefe, einer Prise Salz und dem Zucker verrรผhrt. Dann das Mehl, gemahlenen Anis, ganzen Anis und Sesam dazugeben und alles grรผndlich verkneten, so wie bei Brotteig. Zum Schluss dasl Speiseรถl unterkneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich ungefรคhr verdoppelt hat.
2.Den Teig nochmal kurz durchkneten und und dann davon kleine Portionen abnehmen und zu fingerdicken ca. 13 cm langen Rollen formen. In reichlich heiรem รl rundherum braun ausbacken. Mit dieser Menge Zucker werden die Zalebia nicht sehr sรผร und schmecken besonders gut zum Tee. Wer mag, kann natรผrlich etwas mehr Zucker in den Teig geben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Andrea1607
vom
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