Käsekuchen
50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für den Mürbeteig: | etwas |
| Mehl | 250 g |
| Butter | 125 g |
| Zucker | 70 g |
| Ei | 1 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Für den Belag: | etwas |
| Sahne | 3 Becher |
| Zucker | 200 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Bourbon Vanillepudding | 1 Päckchen |
| Mondamin | 50 g |
| Quark | 750 g |
| Eiweiß | 3 Stück |
| Eigelb | 3 Stück |
| Zitronensaft frisch gepresst | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1170 (279)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate34,3 g
Fett12 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1170 (279)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate34,3 g
Fett12 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Zubereitung Mürbeteig: Alle Zutaten zu einem Teig zusammenkneten, ausrollen und in eine 26cm Backform legen.
2.Zubereitung Belag: Eiweiß steif schlagen. Aus Sahne, Zucker, Vanillezucker, Vanillepudding und Mondamin einen Pudding kochen und in eine große Schüssel geben. Sofort den Quark dazurühren und das ganze mit Zitronensaft abschmecken. Den Eischnee unterheben und die Masse auf dem Mürbeteigboden verteilen.
3.Das Eigelb vorsichtig mit einem Teigschaber über die Quarkmasse ziehen.
4.In dem auf 175°C vorgeheizten Backofen den Kuchen ca. 40 Minuten backen.
5.Den Rand nach 10 Minuten mit einem Messer lösen und wichtig: den Kuchen im Backofen erkalten lassen. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, vorsichtig mit Alufolie abdecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****k
vom
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