Kleingebäck - KüKaHa-Muffins
leicht
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Butternutkürbis | 300 g |
| Karotten | 300 g |
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Haselnüsse gemahlen | 100 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 2 |
| Milch fettarm | 250 ml |
| Öl | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate22,8 g
Fett9,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)798 (191)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate22,8 g
Fett9,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Kürbis und die Karotten schälen und in der Küchenmaschine raspeln, dann in eine grosse Rührschüssel geben und mit den restlichen Zutaten mit dem Mixer verrühren.
2.Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Währenddessen 12 Muffin-Formen mit Öl auspinseln oder Papierförmchen hineingeben und den Teig gleichmässig verteilen.
3.Nach ca. 1 Stunde im Ofen sind die Muffins fertig. GUTEN APPETIT!
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vom
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