Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Kirschtomaten Rispen | 4 |
Mini-Gurke | 1 |
Mini-Paprika | 1 |
Knoblauchzehe gehackt | 1 |
Petersilie glatt gehackt | 1 Teelöffel |
grüne Pistazien | 1 Esslöffel |
Calamansi Balsamessig | 1 Teelöffel |
Olivenöl extra vergine | 3 Esslöffel |
Piment d'Espelette | ½ Teelöffel |
kleine rote Zwiebel | ½ |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle grün | etwas |
Weißbrot | 3 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Pistazien ganz leicht in der Pfanne rösten, hacken und beiseite stellen.
2.Das Gemüse kleinschneiden und mit der Petersilie und dem Knoblauch vermischen.
3.Den Essig, die Pistazien, Piment d'Espelette, Salz und Pfeffer zugeben und 1 Stunde stehen lassen.
4.Das Weißbrot in der Pfanne ganz leicht rösten.
5.Aus der Pfanne nehmen und jeweils einen Esslöffel Olivenöl rübergeben.
6.Das Bruschetta auf das Brot geben und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****8
vom
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