Gewürzmittel; Aromasalz: Kräutersalz "Green Trio"

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Sauerampfer waschen, trocken schütteln...Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadel von der Stil ziehen

• Herstellung

  2.Elektronischer Verkleinere (Multi-Boy) mit 1TL Meersalz, 1 TL Flor de Sal und Sauerampfer sowie Rosmarin bestücken...alles zermahlen (2-3x kurz)...4 TL Meersalz hinzufügen und nochmal feinkörnig mahlen (3-4x kurz)

• Lagerung & Haltbarkeit

  3.Kräutersalz auf eine flachen Teller geben und ca. 2 Tage bei Raumtemperatur trocknen lassen...in Schraubglas füllen, luftdicht verschließen und bei Zimmertemperatur lagern...Kräutersalz 3 Wochen durchziehen lassen...bei trockner Lagerung hält sich das Kräutersalz mehrere Wochen lang

• Geschenk aus der Küche

  4.Kleines Portionsglas mit Kräutersalz füllen, verschließen...Deckel mit einen quadratischen gemusterten Stoff belegen und mit eine Papier- oder Stoffbändchen befestigend... selbst gestaltetes Etikett mit Inhaltsangabe anbringen...schön ist ein praktischer und vielseitig einsatzbares Mitbringsel fertig

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  Rezept von widder1987
  vom 29.04.2014

  
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