Mohn und Hefezopf tradition zu Ostern

Zubereitung

• 1.Mehl, Hefe, Zucker, Salz gut vermischen.Der Hefezopf ist ohne Ei.

• 2.Milch leicht erwärmen, Butter darin schmelzen.

• 3.Langsam unter Kneten zum Hefeteig geben.Dann gut durchkneten, und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

• 4.Backofen auf Umluft 175C vorheizen.

• 5.Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

• 6.Wenn der Hefeteig eine Stunde gegangen ist, nochmal kurz durchkneten.

• 7.Ich habe zwei Teile daraus gemacht.

• 8.Einmal Zwei Stränge aus einer Teigkugel ziehen immer mit etwas Mehl. Die Stränge habe ich mit Backmohn belegt, und ineinander verdreht.(siehe Foto)

• 9.Die andere Teigkugel die gleiche Technik nur Natur. Ich mag den gerne mit Butter und Marmelade zum Frühstück.

• 10.Das Rezept geht auch mit Marzipan oder Nüssen was man möchte.

• 11.Das Ei mit einer Gabel verrühren und die Hefezöpfe damit bestreichen. Bitte alle beide Bleche In den vorgeheitzten Backofen, je nach Ofen 20-30 Minuten backen.

• 12.Ich wollte noch Marzipan, hab mich dann aber für ohne alles entschieden. Deswegen ist auf dem Foto Marzipan.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 21.04.2014

  
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