tafelspitz mit zwiebelsosse
leicht
Bild 1 von 3 tafelspitz mit zwiebelsosse 
Bild 2 von 3 tafelspitz mit zwiebelsosse 
Bild 3 von 3 tafelspitz mit zwiebelsosse 
Weitere Rezepte
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Tafelspitz mit "grie Soß" und Merrettichsauce sowie Kartoffeln
Tafelspitz-Sülze
Tafelspitz nach Schubeck
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Currysauce mit Schnitzelfleich
Weißwurst-Carpaccio an süßer Senfvinaigrette
Tafelspitz mit Meerrettichsahne
Tafelspitz mit Meerettichsoße
Gewürzreis mit
Kalbstafelspitz mit Bouillonkartoffeln und grüner Sauce
Tafelspitz mit Meerrettich-Soße und Boulliongemüse nach Metzgerart
Tafelspitz mit seinen klassischen Beilagen
Tafelspitz an kalter Schnittlauchsoße, Apfelkren und Erdapfelschmarrn
Rinderfilet nach Tafelspitz-Art
Tafelspitz mit Rösti, Spinat, Apfelkren und Schnittlauchsoße
Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüsesalat auf einem Kürbiskernöl-Spiegel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| tafelspitz vom rind | 1 kg |
| zwiebeln | 4 grosse |
| porree | ½ stg |
| margarine | 1 essl |
| essigessenz | 2 essl |
| zucker | 3 essl |
| senf mittelscharf | 2 essl |
| gewürzgurken | 1 |
| etwas weisser pfeffer | etwas |
| heller sossenbinder | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß21,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß21,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.tafelspitz mit suppengemüse ca. 2,5 std.in wasser kochen(siehe mein rzb rindfleischsuppe).
2.gewürfelte zwiebeln in margarine andünsten.in ringe geschnittenen porre zugeben.ca. 1l brühe vom tafelspitz dazu giessen.ca. eine halbe std. köcheln lassen.
3.senf,zucker,essig und die in scheiben geschnittene gurke dazu geben.mit sossenbinder andicken und nochmal abschmecken.
4.fleisch in scheiben schneiden und mit der sosse übergiessen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sternschnuppe23
vom
Kommentare zu „tafelspitz mit zwiebelsosse“