Name: Herbstliche Pasta
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Spaghetti; 3 Möhren; ⅓ Hokkaido-Kürbis; 100 g Steckrübe; 2 TL Kokosöl; 100 ml Reis-Soja-Drink; 2 EL Erdnussbutter; 1 EL Tahini; 1 TL Hefeflocken; 2 EL Sesam geröstet; Salz, Pfeffer

Herbstliche Pasta

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	250 g
Möhren	3
Hokkaido-Kürbis	0,33
Steckrübe	100 g
Kokosöl	2 TL
Reis-Soja-Drink	100 ml
Erdnussbutter	2 EL
Tahini	1 EL
Hefeflocken	1 TL
Sesam geröstet	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Gemüse schälen und dann mit dem Sparschäler lange Streifen abziehen. Die Spaghetti bissfest garen. (Achtung, erst ab der Hälfte der Nudelgarzeit mit der Saucenvorbereitung beginnen, sonst verkocht das dünne Gemüse!) In einem Wok das Kokosöl erhitzen, die Gemüsestreifen kurz andünsten. Soja-Reis-Milch hinzugeben und darin die Erdnussbutter und das Tahin schmelzen lassen. Kräftig mit Garam Masala würzen und mit Salz, Pfeffer und ggf. Hefeflocken abschmecken. Spaghetti und Gemüse vermischen und Sesam unterrühren.
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Rezept von schneckenkind08
vom 11.04.2014

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Kommentare zu „Herbstliche Pasta“

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