Name: Mititei
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Rumänien
Ingredients: 1 ½ kg Hackfleisch gemischt; 250 g Schweineschmalz; 8 Stück Knoblauch; 2 TL Bohnenkraut Gewürz; 3 TL Natron; 3 TL Koriandersamen; 500 ml Brühe; Salz, Pfeffer nach geschmack

Mititei

27 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	1 ½ kg
Schweineschmalz	250 g
Knoblauch	8 Stück
Bohnenkraut Gewürz	2 TL
Natron	3 TL
Koriandersamen	3 TL
Brühe	500 ml
Salz, Pfeffer nach geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
27 Min

1.Schweineschmalz mit dem Hackfleisch gut durchkneten. (das Schweineschmalz kann man auch etwas zerlassen)
2.Knoblauch pressen, zum Hackfleisch geben.
3.Alle weiteren Zutaten dazugeben und gut durchkneten.
4.Die Hackfleischmasse in einer verschliesbaren Box ca. 12 Std. in den Kühlschrank geben.(über Nacht)
5.Aus der Masse kleine Würstchen formen und auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
6.Dazu Fladenbrot und Senf reichen.
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Rezept von shannara33
vom 20.10.2008

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