Schnitzel alá Bolognese

Zubereitung

• 1.Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Paprika in Streifen schneiden.

• 2.2 EL Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Schnitzel darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel anschließend in eine Auflaufform geben.

• 3.2 EL Öl im Bratöl erhitzen. Gehacktes darin krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und andünsten. Anschließend mit Brühe, Sahne und Tomaten ablöschen. Alles aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gehacktessoße mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Die Soße über die Schnitzel geben und mit geriebenen Käse bestreuen. Alles für ca. 1 Stunde in den Backofen geben (Umluft: 175°C / E-Herd: 200°C) Wir haben dazu Reis gegessen. Viel Spaß beim Nachkochen :)

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  Rezept von DJ_Angel
  vom 12.03.2014

  
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