1. Home
  2. Rezept
  3. Gefüllte Blätterteigtaschen pikant gewürzt in 3erlei variationen

Gefüllte Blätterteigtaschen pikant gewürzt in 3erlei variationen

1 Stdleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blätterteig tiefgefroren10 scheiben
Frischkäse Doppelrahmstufe200 Gramm
Ei1
Parmesan gerieben100 Gramm
Chilisoße (Sambal Oelek)5 Msp
roher Schinken50 Gramm
Pfefferkörner grün eingelegt1 TL
TK salatkörner1 Päckchen
Kapern1 EL
Salz etwas
dosenmilch4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Blätterteigscheiben nebeneinander auf einer Arbeitsfläche legen und mit einem Tuch bedeckt 15 Minuten auftauen lassen.

  • 2.Frischkäse mit Ei und Parmesan verrühren und in drei gleich große Portionen teilen.

  • 3.Für die erste Füllung ein Drittel der Käsemischung mit Sambal Oelek verrühren. Für die zweite den Schinken fein würfeln, die Pfefferkörner zerdrücken und beides unter die zweite Portion mischen. Die Salatkräuter mit den Kapern unter die dritte Portion heben. Alle drei abschmecken.

  • 4.Ofen auf 180 Grad vorheizen. Jede Teigplatte auf bemehlter Fläche etwa 3mm dick der Länge nach ausrollen, in 3 Quadrate, diese dann in Dreiecke schneiden.

  • 5.Mit dem Nudelholz so über jedes Dreieck rollen, dass es nach einer Seite etwas gestreckt ist. In der Mitte mit den Füllungen belegen. Von der kürzeren Seite her aufrollen und daraus die Hörnchen formen.

  • 6.3 Backbleche mit kaltem Wasser abspülen. Die Hörnchen darauf verteilen und mit der Milch einpinseln. Im heißen Ofen (Gas 2-3; Umluft 160 Grad) in 15-20 Minuten knusprig backen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von c****y
    vom
    Profilbild von c****y

Auch lecker

Kommentare zu „Gefüllte Blätterteigtaschen pikant gewürzt in 3erlei variationen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich