Name: Ofenschlupfer Variante "Karibik"
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Milchbrötchen; 1 Becher Schlagsahne; 1 Becher Joghurt oder Quark Kokos oder Natur; 1 Stck. reife Mango - ginge aber auch aus der Dose ggf Pfirsiche; 100 g Kokosflocken; 3 Eier - trennen; ½ Granatapfel frisch und reif; 3 Eßl Kristallzucker für den Eischnee; 1 Prise Salz für den Eischnee

Ofenschlupfer Variante "Karibik"

50 Minleicht

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Ofenschlupfer Variante "Karibik" - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Milchbrötchen	12
Schlagsahne	1 Becher
Joghurt oder Quark Kokos oder Natur	1 Becher
reife Mango - ginge aber auch aus der Dose ggf Pfirsiche	1 Stck.
Kokosflocken	100 g
Eier - trennen	3
Granatapfel frisch und reif	½
Kristallzucker für den Eischnee	3 Eßl
für den Eischnee	1 Prise Salz

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Milchbrötchen in Würfel schneiden. Die Schalagsahne mit den Eigelben und dem Joghurt verrühren und über die Brötchenwürfen geben. Die Mango schälen und in Würfel schneiden unter die Eiermasse ziehen. Den Granatapfel entkernen.
2.Die Eiweiß mit dem Salz anschlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Dann die Kokosflocken unterziehen.
3.Die Brötchen - Eimasse in einen vorgefette Form geben. Die Eischnee-Kokosmasse obenauf geben und mit den Granatapfelkernen gestreuen und ca. 30-35 Minuten im Backofen bei 160 - 170 Grad Backen. ggf etwas abdecken, damit die Kokos-Eischneemasse nicht zu dunkel wird
4.restl. Bilder folgen noch - meine Kamera hate gestreikt- jetzt muss ich bis zum nächsten warten !
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Rezept von makei1412
vom 03.02.2014

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Kommentare zu „Ofenschlupfer Variante "Karibik"“

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