Name: Schoko-Schmand Kuchen
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 große Eier Freiland; 180 g Zucker; 100 g Margarine oder Butter; ½ Päckchen geriebene Orangenschale; ½ Becher Back-Kakao; 1 Becher Schmand; 1 Tafel aufgelöste Zartbitter-Schokolade; 200 g Mandeln gerieben; 300 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver

Schoko-Schmand Kuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier Freiland	3 große
Zucker	180 g
Margarine oder Butter	100 g
geriebene Orangenschale	½ Päckchen
Back-Kakao	½ Becher
Schmand	1 Becher
aufgelöste Zartbitter-Schokolade	1 Tafel
Mandeln gerieben	200 g
Mehl	300 g
Backpulver	½ Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Eier, die Margarine und den Zucker sehr schaumig rühren. Schokolade und Schmand im lauwarmen Wasserbad auflösen. Mandeln, Orangenschale und Kakao zufügen und gut unterrühren. Zu den Eiern geben und unterrühren. Zum Schluss das gesiebte Mehl und Backpulver unterheben. Es entsteht ein relativ flüssiger Teig.
2.Bei ca 180 Grad ca. 40-45 Minuten bei Ober-Unterhitze backen. Stäbchenprobe machen. Je nach Form kann die Backzeit kürzer oder länger dauern. Am Holzstäbchen soll kein Teig mehr hängen bleiben. Ich backe ihn in einer Kastenform.
3.Er hält sich tagelang, ist wunderbar fluffig und man kann aus Resten wunderbare Desserts machen. Mein Lieblingsdessert damit ist: Mango-Schichtdessert im Glas. Rezept siehe Mango-Schicht-Dessert in meinem Kochbuch
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Rezept von susisorglos11
vom 04.01.2014

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