techina israeli

Zubereitung

• 1.techina ist auch bekannt als tahini oder tahin. hier das grundrezept. techina ist basiszutat für hummus. techina lässt sich beliebig verfeinern. hält sich im kühlschrank mindestens 2 wochen.

  2.den rohen geschälten(er kann auch ungeschält sein) sesam in einer pfanne langsam u. ohne fett rösten, bis er braun wird.

  3.den gerösteten sesam zusammen mit dem öl+salz in den mixer geben. vorsicht mit dem salz.

  4.gut mixen - fertig.

  5.בתאבון - guten appetit.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von simantov
  vom 04.12.2013