Melon-Pan - Süße Brötchen mit Mürbeteigkruste

Zubereitung

• 1.50g Butter, 100g Zucker, 175g Mehl und Ei mit Marmelade zu einem Mürbeteig verarbeiten und kühl stellen. (Tipp: Ich persönlich mag Erdbeermarmelade.)

  2.Hefe mit Mehl und einer Prise Salz vermengen. 50g Butter, 3 EL Zucker und Wasser zu einem Hefeteig verarbeiten. Teig in 8 Teile teilen und zu Kugeln formen.

  3.Den Mürbeteig ebenfalls in 8 Teile teilen und ausrollen. Den Hefeteig damit umhüllen und einschneiden. Bei 180°C Unter/Oberhitze 20-30 Minuten backen.

  4.Tipp: Wenn der Mürbeteig zu weich ist, kann man etwas Mehl zukneten.

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  Rezept von KoechinAusLust
  vom 30.10.2013

  
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